Alman Pastası Pasta Tarifi

2013-08-26 23:27:00

Malzemeler: 1 su bardağı, süt 1 çay bardağı, su 2 tane yumurta yarım paket yaşmaya 5 yemek kaşığı tozşeker 150 gr. margarin 1 tatlı kaşığı. mahlep alabildiği kadar un Kreması için : 2 yemek kaşığı, nişasta 2 yemek kaşığı,un 2 yumurta sarısı 3 su bardağı, süt 1 paket vanilya 1 paket labne peynir 1 su bardağı. toz şeker Üzeri için: pudra şekeri kakao Öncelikle, mayayı karıştırma kabına alalım üzerine ılık su alıp karıştıralım sütü ilave edelim karıştırmaya devam edelim. Sonra sırası ile 2 tane yumurtayı kıralım, karıştırmaya devam edelim. Mahlebi ilave edelim, eritilmiş margarini de ilave edelim karıştıralım. Son olarak, alabildiği kadar un ilave edip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Kıvama gelen hamurdan eşit boyutta bezeler koparalım, elimizle yuvarlak bezeler yapalım, bezeleri tepsiye dizelim elimizle hafifçe bastıralım. Mayalanması için, bir süre bekletelim. 180 derecelik ısıda pişmeye bırakalım. Biz bu arada kremasını hazırlayalım, bunun için tencereye sütü alalım, üzerine nişastayı, vanilyayı, unu ve şekeri ilave edelim sürekli karıştıralım fazla ısınmadan, 2 yumurta sarısını katalım karıştırarak kıvama gelene kadar pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra, labne peynirini ilave edelim iyice karıştıralım. Pişen Alman Pastasının, üzerlerinin den keselim, içine aldığı kadar krema koyalım. Yıkayıp, soyduğunuz kiviyi dilim dilim keselim ve pastayı süslemek için kullanalım. üzerine bol pudra şekeri serpelim servise sunabiliriz. Afiyet olsun.... Devamı

Balkabaklı Cevizli Pasta Tarifi

2013-08-26 23:13:00

Gerekli malzemeler 1 kilogram bal kabağı 1 su bardağı toz şeker Yarım kakaolu pasta keki Yarım paket bisküvi 1 tatlı kaşı tarçın 1 su bardağı ceviz Üzeri için malzeme Yeteri kadar ceviz ve yeşil fıstık Krem şanti için malzeme 1 paket toz şanti 1 su bardağı süt Balkabağının kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın Bir tencerenin içine küp küp doğranmış bal kabağını koyun ve üzerine toz şekeri serpip pişmesi için ocağa koyun Bu sırada servis tabağına pasta çemberini koyun ve içine kakaolu pasta kekini yerleştirin Pişmiş olan kabağın içine kırılmış cevizleri, ufalanmış bisküvileri ve tarçını koyup karıştırdıktan sonra kakaolu kekin üzerine karışımı boşaltın Kaşıkla yayarak üzerini düzeltin ve soğuması için kenara kaldırın Bu esnada krem şantiyi hazırlamaya başlayın Bir kabın içine toz şantiyi ve sütü koyup çırpın Soğumuş olan pastanın üzerine krem şantiyi resimdeki gibi sıkın Krem şantinin üzerine kırılmış cevizlerle, yeşil fıstıkları serperek süsleyin Son olarak da pastam çemberini çıkarın ve servis edin Afiyet olsun Devamı

Şeftalili Beyaz Rüya Pasta Tarifi

2013-08-25 14:35:00

MALZEMELER 1/2 (yarım) pandispanya 2 tane şeftali üzeri için: çikolata sos merengi için: 3 yumurta akı 1 çay bardağı tozşeker 1 fiske tuz     HAZIRLANIŞI Başlangıç olarak şeftalilerimizi soyalım ve dilim doğrayalım. Daha sonra merengi sini hazırlayalım, karıştırma kabımıza yumurtaları kıralım aklarını alalım üzerine şekeri ilave edip cırpalım (kar haline gelene kadar) pandispanyayı ısıya dayanıklı fırın kabına yerleştirelim, üzerine dilimlediğimiz şeftalileri dizelim, üzerine merengiyi kaşık yardımıyla dökelim. 160 derece ısıda yumurta akları sertleşene kadar pişirelim. Üzeri için çikolatayı ben mari usulü eritelim. Pişen pastamızın (üzeri kıtır kıtır olmalı) üzerine çikolatayı gezdirerek dökelim. Ilınınca servise sunalım. Afiyet olsun. Devamı

Patates Pasta Tarifi

2013-08-25 14:32:00

MALZEMELER 6 adet patates 2 adet havuç 2 dal taze soğan 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu 8-10 adet pancar turşusu 1 çay kaşığı biberiye Tuz Karabiber   HAZIRLANIŞI Patatesler haşlanıp kabukları soyulur. 2 haşlanmış patates ezilip içine rendelenmiş havuç biraz tuz ekleyip yogurulup bir tarafta bekletilir. Diğer yanda 2 haşlanmış patates gene ezilir, içine ince doğranmış taze soğan, maydonoz, dereotu, tuz ve bi­beriye konulup yoğurulur. O da bir kenarda bekler. Son 2 pa­tates de ezilip içine gene ezilmiş pancar turşuları konulup yoğ­rulur. Bir kek kalıbının içine önce havuçlu karışım, sonra may­danoz, dereotlu karışım, en üste de pancar turşulu karışım kat kat düzgünce yerleştirilir. 2-3 saat buzdolabında bekletilir. Ka­lıptan çıkartılıp arzu edilirse sarmısaklı yoğurt ile servis yapılır. Devamı

Mozaik Pasta Tarifi

2013-08-25 14:30:00

MALZEMELER 2 yemek kaşığı, toz şeker 2 yemek kaşığı, kakao 2 paket pötibör bisküvi 2 yemek kaşığı, tereyağı 1 çay fincanı, ceviz 200 gram, bitter çikolata 1 çay b. süt İncir reçeli         HAZIRLANIŞI Öncelikle, bisküvileri kıralım, karıştırma kabına alalım. Biz bu arada, kaynayan suyun üstüne, bir tabak oturtalım içine tereyağını, çikolatayı ve toz şekeri alalım benmari usulü eritelim. Bisküvilerin üzerine alalım, incir reçelinin şerbetini de karışıma dökelim ve yoğuralım. Hafif yağladığımız, kek kalıbına hamuru alalım ve bastıralım, buzdolabında soğumaya alalım, soğuyan mozaik pastamızı dilim yaparak servise sunalım. Afiyet olsun. Devamı

Krepli Pasta Tarifi

2013-08-25 14:25:00

MALZEMELER Krep İçin 1  su bardağı süt 4 çorba kaşığı un 1 yumurta Krema için: 1/2 lit. süt 2 çorba kaşığı un 1 portakal kabuğu rendesi 3/4 bardak şeker (veya 20 adet tatlandırıcı)   HAZIRLANIŞI Süt, yumurta, un çırpılır. Teflon bir tava kızdırılıp birer kepçeden 3′e ayrılan krep hamurundan bir kepçe tavaya dö­külür, önlü arkalı pişirilir. Bu şekilde 3 krep yapılır. Diğer yanda süt, un, şeker ve portakal kabuğu rendesi karıştı­rılarak pişirilir. Hazırlanan kreplerden ilki kelepçeli küçük bir kalıba konulur. Muhallebinin 1/3′ü ilk krepin üzerine dökülür. 2 krep konulur, biraz daha muhallebi dökülür. 3 krep konu­lur, kalan muhallebi en üste dökülür. Soğumaya bırakılır. Soğuyan pastanın üzeri zarları soyulmuş portakal dilimleri ile süslenir. Servis yapılır. Afiyet olsun. Devamı